Coto makasar, apa yang terbersit dibenak anda bila mendengar kata tersebut?? tunggu dulu,,, apakah anda membayangkan Soto Lamongan atau Soto Madura ?? yah, itulah yang saya pikirkan tengtang makanan ini ketiya pertama kali mendengarnya..seperti namanya bisa ditebak kalo soto ini khas Makasar, bagi penyuka masakan ini tak perlu jauh-jauh pergi ke Makasar untuk bisa menikmati kelezatan yang khas dari soto ini, di Surabaya pun ada, beralamatkan di Jl Ahmad Jais Surabaya Pusat.
Makanan ini biasanya disajikan dengan ketupat yang rada keras yang biasa disebut 'Buras".
Masakan sejenis soto dengan cita rasa yang khas dan nikmat ini berbahan daging sapi yang dipotong berbentuk dadu, biasanya ada pula pilihan untuk dagingnya bisa memakai paru, hati atau pure pakai daging sapi, dicampur dengan kuah dengan aneka rempah.
Coto Makasar disajikan dengan bawang merah goreng, potongan daun bawang dan seledri, kecap, dan irisan jeruk nipis. Untuk Anda penggemar rasa pedas, dapat juga menambahkan sambal cabe yang pedas menyengat. for your information, siapkan tisue untuk keringat anda.heheh...e..
Di Depot Coto Daeng Kulle, selain coto khas makasar, disajikan juga berbagai panganan khas Makasar lainya. Seperti, sop konro, es pisang hijau, es palu butung, ketupat khas makasar dan lain-lain. Tempatnya tidak begitu luas, namun cukuplah untuk membawa keluarga atau teman2 anda makan siang disana.c
